Исправительная колония № 7 отправила в режимные учреждения Московской области сто тысяч котлет

01.11.2018

Цех по производству мясных полуфабрикатов открылся в женской исправительной колонии около года назад. Котлетную «мини-фабрику» организовали на месте пустовавшего поселкового кафе, в котором пришлось провести капитальный ремонт. Полностью поменяли систему электропитания и водоснабжения, кафель на полу и стенах, приобрели и установили новое оборудование: мясорубки, котлетоформовочный аппарат, холодильные лари для хранения готовой продукции и специальные установки шоковой заморозки. Естественно, что были пройдены все необходимые проверки, по результатам которых учреждение получило соответствующий сертификат.

В первую очередь новый вид производства был организован для того, чтобы трудоустроить осужденных женщин, отбывающих наказание на участке колонии-поселения. Сегодня здесь работают пять человек, которые, если цех полностью загружен, зарабатывают в месяц около 12000 рублей.

Для начала мини-фабрика обеспечила котлетной продукцией все исправительные учреждения Марий Эл – их суммарная потребность около 30 тонн полуфабрикатов в год. При этом потенциал участка примерно в два раза больше, а бизнес, как известно, простаивать не должен, потому колония вышла со своими предложениями на рынок. Для начала режимно-внутренний – в рамках уголовно-исполнительной системы.

Первым заказчиком мясной продукции стало УФСИН России по Московской области. С коллегами была заключена договоренность о поставке до конца года 20 тонн котлет. Объем нешуточный, пришлось решать вопрос с холодильным оборудованием для хранения готовой продукции по мере её накопления.

Первые 10 тонн котлет заказчик получил в июле, к их качеству претензий ни у кого не возникло. Вчера состоялась отгрузка второй партии продукции для учреждений УИС Московской области. Общая прибыль, которую получит от этого контракта исправительная колония № 7, составит около 150 тысяч рублей.

Руководство учреждения надеется, что это только начало. Интерес к приобретению готовых полуфабрикатов, кроме Московской области, проявили коллеги из Кирова и Владимира, не имеющие таких производств. На сегодняшний день общий оборот небольшого участка уже составляет более пяти миллионов рублей, но еще до конца года этот показатель вырастет, уверены в исправительной колонии № 7.


Пресс-служба УФСИН России по Республике Марий Эл

Дата последнего обновления: 01.11.2018 09:17